拓宽了办学渠道，促进食品工程在职研究生校企资源共享平台的建设

通过聘任食品工程在职研究生校外导师，建设联合培养的校内外导师队伍，不仅可以改变高校人才培养的“独角戏”的现象，还可以根据企业的实际要求利用“量身定制”的方法，由食品企业提供科研资金，解决企业的技术难题，使企业真正参与到人才培养的实际过程中，拓宽高校的办学渠道，并解决食品工程硕士培养中科研实践资金不足的问题。在培养过程中，校内外导师需对工程硕士研究生培养及时进行深入沟通交流，明确责任及各自的指导侧重点，对食品工程在职研究生学生论文撰写过程中涉及的工程试验和与应用相关的技术问题及时提供实质性的指导，在设备、经费、试验场所等方而提供足够的支持，同时不断提高校外导师的知识系统性和责任心，以提高食品工程在职研究生的培养效果和质量。

特别是食品工程在职研究生培养过程中校企间的合作，不仅可以帮助企业建立木身的人才培训机构及相应的机制，还可以满足技术力量较弱的小型民营企业对工程应用型、复合型人才的需求。对食品工程硕士而言，在资金雄厚的国有大中型企业、科研院所的校外导师给予实质性的指导过程中，不仅可以建立相应的科研平台，资源共享，更能发挥食品企业校外导师资源优势，满足社会多样化的需求。例如，我院在与陕西乳品龙头企业的联合培养过程中，不仅为食品工程在职研究生学生找到了未来的工作方向，而且在密切合作中还建立了良好的乳品研发平台，充分利用了大企业在乳品分析研究中许多大型的仪器资源，创造了互利共享共赢的良好局面。