招生年份:
341农业知识综合三
(食品加工与安全领域):《食品安全学(第2版)》,张小莺等主编,科学出版社,2017。
《食品标准与法规(第2版)》,周才琼主编,中国农业大学出版社,2017。
《食品质量与安全管理学》,秦文等主编,科学出版社,2016。
《食品分析》,丁晓雯等主编,中国农业大学出版社,2016。
《食品理化检验(第2版)》,黎源倩等主编,人民卫生出版社,2015.
856食品微生物学:《食品微生物学(第2版)》,郑晓冬等主编,ISBN:978-7-109-25895-2,中国农业出版社,2020年。
《食品微生物学(第3版)》,何国庆等主编,ISBN:978-7-565-51615-3,中国农业大学出版社,2016年。
《微生物学教程(第4版)》,周德庆 主编,ISBN:978-7-040-52197-9,高等教育出版社,2020年。
《食品微生物学实验原理与技术(第2版)》,李平兰等主编,ISBN:9787109151772,中国农业出版社,2011年。