在实际招生工作中,专业课命题存在信度、效度和区分度难以把握的问题。有的科目难度过大、题量过多,使考生成绩偏低;有的科目难度偏小、题量偏少,使考生成绩偏高。而且专业课按二级学科进行分科命题,有以下弊端:其一,命题科目多,涉及人员多,中间环节多,不利于试题的保密;其二,不同教师对专业理解的差异,造成试题在广度和深度上的不一致,难以体现食品工程在职研究生入学考试成绩的可比性;其三,以二级学科命题范围过细,试题涵盖面狭窄,不易全面体现考生的真实水平;其四,由于考生的知识背景不同以及对报考专业了解甚少,容易造成学科之间上线生源录取率的不均衡等。
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